كيفية تطهير حاويات الطعام البلاستيكية

جميعنا لدينا ذلك الدرج المليء بعلب الغداء المتسخة. تفوح منها رائحة المعكرونة القديمة والحساء المجهول. نريدها نظيفة وآمنة وجاهزة لتخزين الطعام مرة أخرى. لذا، سنشارككم اليوم روتيننا الحقيقي علىكيفية تطهير حاويات الطعام البلاستيكية.

نختبر الطرق في مختبرنا وفي مطبخنا. بعض الحيل فعّالة للغاية، بينما البعض الآخر مضيعة للوقت. دعونا نستعرض الخطوات التي تقضي فعلاً على البكتيريا وتزيل البقع.

لماذا تحتاج الحاويات البلاستيكية إلى عناية؟

يمتص البلاستيك البقع والروائح. تترك صلصة الطماطم أثراً أحمر. وتبقى رائحة الكاري عالقة لمدة 30 يوماً. وإذا أهملنا التنظيف العميق، تبقى الجراثيم داخل الخدوش.

الحاويات القذرة يمكن أن تنمو العفن. ويمكن أن تؤثر أيضًا على مذاق الطعام. التنظيف الجيد يحمي عائلتنا ويحافظ على الطعام طازجًا.

علامات تدل على أن حاوياتك بحاجة إلى التطهير

• طبقة لزجة بعد الغسيل

• روائح كريهة تبقى بعد الشطف بالماء الساخن

• بقع وروائح ظاهرة

• سطح غائم ذو ملمس خشن

إذا رأينا هذه العلامات، فسنتحرك بسرعة.

الخطوة الأولى: التنظيف المسبق بسائل غسل الأطباق

أولاً، نغسل الأطباق بسائل غسل الصحون. هذا يزيل الدهون والأوساخ العالقة. كما أنه يساعد على تحسين فعالية المطهر.

املأ الحوض بالماء الدافئ. أضف بضع قطرات من الصابون. افرك الأغطية والزوايا بفرشاة ناعمة.

قائمة التحقق السريعة قبل التنظيف

• استخدم الماء الدافئ، وليس الماء المغلي

• افرك اللحامات والأغطية

• اشطف بالماء النظيف لإزالة الصابون

• اتركها تجف في الهواء لمدة 10 دقائق

تبدو هذه الخطوة بسيطة، لكنها أهم من المواد الكيميائية المعقدة.

الخطوة الثانية: استخدام طرق التطهير الآمنة

بعد التنظيف المبدئي، نقوم بالتعقيم. نفضل استخدام محاليل لطيفة تقضي على البكتيريا. هناك خياران هما الأفضل: حمض الهيبوكلوروس (HOCI) أو مبيض الكلور المخفف.

الخيار أ: محلول حمض الهيبوكلوروز بتركيز 50-100 جزء في المليون

نُحضّر محلولاً بتركيز يتراوح بين 50 و100 جزء في المليون. وهذا يعني تركيزاً يتراوح بين 50 و100 جزء في المليون من المطهر الفعال. هذا التركيز مناسب تماماً للأواني الملامسة للأغذية.

انقع الأوعية لمدة 15 دقيقة. تأكد من ملامسة السائل لجميع الأسطح. ثم اشطفها بالماء النظيف لإزالة أي بقايا.

نقوم عادةً بتحضير حمض الهيبوكلوروس باستخدام وحدة المختبر أو جهاز منزلي صغير. ويعتمد ذلك على ملح الطعام والتحليل الكهربائي لمعالجة المياه. والنتيجة هي منتج ذو رائحة خفيفة وآمن على البشرة.

الخيار ب: مبيض الكلور المخفف

يُمكن استخدام المُبيّض أيضاً. امزج ملعقة كبيرة من المُبيّض في جالون من الماء. انقع الأوعية لمدة 30 دقيقة.

بعد النقع، اشطف جيداً بالماء الساخن. اترك الأوعية تجف تماماً في الهواء. لا تخلط المبيض مع المنظفات الأخرى أبداً.

كلتا الطريقتين تقضيان على البكتيريا بسرعة. ومع ذلك، فإن استخدام حمض الهيبوكلوروس (HOCl) ألطف على البكتيريا ويترك روائح أقل نفاذية.

الخطوة 3: إزالة البقع باستخدام صودا الخبز

بعض البقع لا تقاوم الصابون. نتغلب عليها بمعجون صودا الخبز. امزج صودا الخبز مع قليل من الماء الدافئ.

ضعي المعجون على البقع. اتركيه لمدة 15 دقيقة. ثم افركيه واشطفيه.

حيل لإزالة البقع العنيدة

• أضف عصير الليمون لمزيد من القوة

• استخدم قطعة قماش ناعمة لتجنب الخدوش.

• كرر العملية مرة واحدة للبقع العميقة

أنقذنا ذات مرة وعاءً كان يحتوي على الفلفل الحار لأسابيع. أنقذه بيكربونات الصوديوم. هلّل زملائي في العمل وكأننا فزنا بجائزة.

الخطوة الرابعة: مكافحة الروائح العالقة

تفوح من المصائد البلاستيكية رائحة تشبه رائحة الإسفنج. نستخدم حيلًا بسيطة لإزالة البقع والروائح.

انقع العبوات في ماء دافئ مع صودا الخبز طوال الليل. أو اتركها في ضوء الشمس لمدة ساعة. يساعد ضوء الأشعة فوق البنفسجية على تكسير جزيئات الرائحة.

نصائح لتخزين خالٍ من الروائح

• تخزين الحاويات مفتوحة

• تجنب إحكام إغلاق الأغطية المبللة

• اشطف بعد تناول الأطعمة القوية

هذه العادات تمنع الروائح قبل أن تبدأ.

الخطوة الخامسة: التجفيف السليم مهم

يمنع التجفيف نمو الجراثيم الجديدة. نحرص دائمًا على تجفيف المناشف في الهواء الطلق على رف. قد تحمل المناشف البكتيريا.

اشطفها بالماء الساخن قبل التجفيف. فالحرارة تساعد على قتل الجراثيم المتبقية. ثم ضع العبوات مقلوبة للسماح بمرور الهواء.

قائمة التحقق من التجفيف

• اترك مساحة بين الحاويات

• جفف الأغطية بشكل منفصل

• تجنب تكديس البلاستيك المبلل

يبدو الأمر بسيطاً، ولكنه يحافظ على سلامة تخزين الطعام.

الخطوة 6: كم مرة يجب علينا التطهير؟

يكفي غسلها يومياً للاستخدام الخفيف. أما التعقيم العميق فيُفضل إجراؤه مرة واحدة أسبوعياً. إذا كانت الحاويات تحتوي على لحوم نيئة، فيجب تعقيمها فوراً.

نقوم أيضاً بتعقيم المنزل بعد كل مرض. تنتشر الجراثيم بسرعة. الوقاية خير من العلاج.

دليل جدول التنظيف

• يومياً: غسول الأطباق بصابون الأطباق

• أسبوعياً: نقع بتركيز 50-100 جزء في المليون

• شهرياً: فحص البقع والروائح

• كل 30 يومًا: فحص كامل

التنظيف الدوري يوفر المال والوقت.

الخطوة 7: تحضير محلول HOCl الخاص بك

نحبّ صنع معقّماتنا بأنفسنا. إنه أمر ذكي واقتصادي. يمكن لجهاز صغير أن ينتج محلولاً آمناً باستخدام الماء وملح الطعام.

نضبط التركيز على 50-100 جزء في المليون. هذا المحلول فعال لأوعية الطعام، كما أنه مناسب لأسطح المطبخ وألواح التقطيع.

نستخدم مولد حمض الهيبوكلوروس في غرفة الاختبار. نحرص على أن تكون مدة التشغيل قصيرة ونخزن المحلول في زجاجات داكنة اللون. المحلول الطازج هو الأفضل.

نصائح السلامة عند تحضير حمض الهيبوكلوروس

• استخدم الماء النظيف

• أضف الكمية المناسبة من ملح الطعام

• يُحفظ في زجاجة داكنة اللون

• يُستعمل خلال 30 يومًا

يحافظ المحلول المنعش على قوة عالية.

الخطوة الثامنة: الأخطاء التي يجب تجنبها

لقد تعلمنا هذه الدروس بالطريقة الصعبة. تجنبها ووفر على نفسك التوتر.

أخطاء التنظيف الشائعة

• استخدام الماء المغلي الذي يشوه البلاستيك

• تخطي الشطف بعد استخدام المطهر

• خلط المبيض مع الصابون

• تخزين الحاويات وهي رطبة

علّمني غطاءٌ مُعوجٌ الصبر. الآن أختبر الماء بيدي أولاً.

نصائح إضافية للمطابخ المزدحمة

الحياة مليئة بالمشاغل. يضيع الأطفال أغطية العلب. ينسكب الغداء في الأكياس. إليكم بعض الحيل السريعة التي نستخدمها.

حيل تنظيف سريعة

• احتفظ بزجاجة رذاذ صغيرة تحتوي على حمض الهيبوكلوروس

• امسح الأوعية قبل أن تثبت البقع

• ضع ملصقات على العبوات مع كتابة التاريخ عليها

• تخلص من العبوات المتشققة

الأواني النظيفة تجعل الطبخ ممتعاً. وبالتأكيد، نتخلص من روائح الثلاجة المزعجة.

لماذا نهتم بالحاويات النظيفة

نصنع أدوات النظافة الصحية يومياً، ومع ذلك ما زلنا قلقين بشأن وجبات العائلة. فالأوعية النظيفة تحمي الصحة والمذاق.

يساهم التنظيف الجيد أيضاً في تقليل النفايات البلاستيكية. فعندما تدوم العبوات لفترة أطول، نشتري كميات أقل. وهذا يفيد كوكبنا وميزانيتنا.

الأفكار النهائية

لا تتطلب الحاويات البلاستيكية النظيفة خطوات قاسية. نبدأ بصابون الأطباق والماء الدافئ، ثم ننقعها في محلول مطهر بتركيز 50-100 جزء في المليون لمدة 15-30 دقيقة. نشطفها بالماء النظيف لإزالة أي بقايا ونتركها تجف في الهواء.

أضيفي بيكربونات الصوديوم لإزالة البقع والروائح. افحصي العبوات كل 30 يومًا. تخلصي من العبوات التالفة. باتباع هذه الخطوات، سيظل طعامك المخزن آمنًا وطازجًا.

نأمل أن يكون دليلنا مفيداً لكم. مطبخكم يستحق الهدوء، لا الروائح الغريبة.