حماية طازجة من المزرعة: آمنة للدواجن

لماذا سلامة الدواجن مهمة؟

جميعنا نعشق أطباق الدواجن الطازجة. لكن وراء كل وجبة آمنة، تقف مزرعة تحارب أعداءً خفيين.

تزدهر البكتيريا والفيروسات والفطريات في حظائر الدواجن. إذا لم نُنظّفها ونُعقّمها بشكل صحيح، فإننا نُثير المشاكل. تلتصق مُسبّبات الأمراض بأسطح ملامسة الطعام، وتختبئ في المواد العضوية، وتنتظر حتى تُلوّث الدواجن النيئة.

تُدرك صناعة الدواجن حجم المخاطر. تضع وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) قواعد صارمة. وتُلزم هيئة التفتيش التابعة لها المزارع بتقليل خطر التلوث في كل خطوة. وهذه ليست مهمة سهلة.

التحدي في مزارع الدواجن

إدارة مزارع الدواجن أشبه بالسير على حبل مشدود. نواجه كثافة عالية من الطيور، ومواد عضوية ثابتة، ودورات تنظيف لا تنتهي. يجب أن يكون المطهر المستخدم في مزارع الدواجن فعالاً وسريع المفعول.

المخاطر الشائعة في حظائر الدواجن

• تنتشر البكتيريا والفيروسات عبر خطوط المياه والأعلاف

• تتواجد الفيروسات والفطريات على الجدران والأرضيات المسامية

• تحمي المادة العضوية مسببات الأمراض من المطهرات

• يخاطر العمال بنشر الملوثات بين القطعان

لقد تعلمنا في وقت مبكر أن تخطي خطوة واحدة قد يكلفنا غالياً.

حمض الهيبوكلوروس: حليف الطبيعة

لحسن الحظ، يُقدّم لنا العلم أدواتٍ مُفيدة. يُتيح حمض الهيبوكلوروس القدرة على قتل البكتيريا دون ترك أي آثار سامة. يستخدمه جهازنا المناعي لمحاربة العدوى، مما يجعله قويًا ولطيفًا في الوقت نفسه.

لماذا يُعد حمض الهيبوكلوروس فعالاً في مزارع الدواجن

• فعال ضد البكتيريا والفيروسات والفطريات

• آمنة على أسطح ملامسة الطعام

• لا يزال يعمل مع وجود المادة العضوية

• غير سامة للعمال والطيور

• يدعم معالجة المياه في أنظمة الشرب

عندما نستخدم حمض الهيبوكلوروس، فإننا نحمي منتجات الدواجن والصحة البشرية.

كيف نطبقه في حظائر الدواجن

نحن نثق بقدرة مولد HOCl لدينا على إنتاج مطهر طازج في الموقع. هذا يضمن السلامة والفعالية من حيث التكلفة.

1. أنظمة الضباب

نرشّ الحظيرة بأكملها برذاذ ناعم. يصل إلى الشقوق والزوايا حيث تختبئ الفيروسات والفطريات.

2. الرش المباشر

نرش الأسطح والمغذيات والمعدات بمطهرات واسعة الطيف. تقضي على البكتيريا في ثوانٍ.

3. معالجة المياه

يؤدي إضافة حمض الهيبوكلوروس إلى خطوط المياه إلى إبقاء البكتيريا والفيروسات بعيدة عن أنظمة الشرب.

4. غرف البيض والمعالجة

لأنه آمنٌ على الطعام، نستخدمه على الصواني والأحزمة والمعدات. لا يترك أي بقايا، لا داعي للقلق.

مقارنة المطهرات: القديمة والجديدة

لا تزال المطهرات الكيميائية، مثل مبيض الكلور، تهيمن على العديد من المزارع. لكننا واجهنا بعض السلبيات.

بالنسبة لنا، بدا التغيير واضحًا. لماذا نعاني من الأبخرة بينما توجد خيارات أكثر أمانًا؟

خطوات التنظيف والتطهير الفعالة

لقد قمنا ببناء نظام بسيط يجعل عملية التنظيف أقل إزعاجًا.

الخطوة 1: إزالة المادة العضوية

أزل السماد والفراش والأعلاف. لا يُجدي أي مُطهّر نفعًا مع الأوساخ.

الخطوة 2: غسل الأسطح

استخدم الماء المضغوط لتحضير سكن الدواجن.

الخطوة 3: استخدام المطهرات واسعة الطيف

رش حمض الهيبوكلوروس على الأسطح والمعدات.

الخطوة 4: الانتظار والتجفيف

امنحه بعض الوقت. دع المطهر يعمل قبل إعادته إلى المنزل.

الخطوة 5: معالجة أنظمة المياه

نظّف خطوط المياه بمطهر آمن. حافظ على مياه الشرب خالية من البكتيريا والفيروسات.

يقلل هذا الروتين من المخاطر ويحافظ على ازدهار القطعان.

اتصال وزارة الزراعة الأمريكية بسلامة الغذاء

لا تنتهي سلامة الغذاء عند بوابة المزرعة. يفحص مفتشو الأغذية التابعون لوزارة الزراعة الأمريكية كل مرحلة، من مزارع الدواجن إلى مصانع المعالجة. يبحثون عن بقايا الطعام، ويختبرون مسببات الأمراض، ويضمنون عدم تلويث المزارعين لمنتجات الدواجن النيئة.

باتباعنا القواعد واستخدامنا مطهرات فعالة، نُسهّل عملهم. والأهم من ذلك، نحافظ على سلامة العائلات.

حيث ينزلق المزارعون في كثير من الأحيان

جميعنا نرتكب أخطاءً. من الأخطاء الشائعة التي لاحظناها:

• استخدام كمية قليلة جدًا من محلول المطهر

• التسرع وتخطي وقت الاتصال

• نسيان الأسطح المسامية مثل الحصائر المطاطية

• تجاهل خطوط المياه أثناء التنظيف

• الاعتماد فقط على الكلور المبيض

لقد قمنا بإصلاح هذه الأخطاء ورأينا قطعانًا أكثر صحة.

نظرة إلى المستقبل في صناعة الدواجن

صناعة الدواجن تتغير بسرعة. يطلب العملاء منتجات دواجن آمنة. المنظمون يشددون المعايير. يبحث المزارعون عن حلول أكثر ذكاءً. نحن نؤمن بأن المطهرات واسعة النطاق مثل حمض الهيبوكلوروس تحدد المسار المستقبلي.

نريد أدوات تقتل البكتيريا والفيروسات ولكن أيضًا تحمي العمال والحيوانات.

الاستدامة مهمة. الكفاءة مهمة. وحتى الرائحة مهمة. من يرغب بالوقوف في سحابة من أبخرة الكلور طوال اليوم؟ لسنا كذلك.

الأفكار النهائية: الفخر بمزارع الدواجن

نحن لا نربي الطيور فقط نحن نطعم المجتمعات. كل حظيرة نظيفة وكمية آمنة من منتجات الدواجن تعكس فخرنا.

نعتمد على مطهر يُستخدم في تنظيف مزارع الدواجن، وهو فعالٌ معنا لا ضدنا. باستخدام حمض الهيبوكلوروس ومولد HOCl الخاص بنا، نقوم بالتنظيف والتعقيم مع الحفاظ على سلامة الغذاء في المقام الأول.

تُؤدّي القطعان السليمة إلى وجبات آمنة. الوجبات الآمنة تبني الثقة في قطاع الدواجن. هذه الثقة تدفعنا إلى الأمام.